Inflação de alimentos desacelera em outubro e permanece em queda

A prévia oficial da inflação no Brasil mostra que, em outubro, o preço de alimentos e bebidas caiu 0,02%, estabelecendo o quinto mês consecutivo de deflação. De junho a outubro, esses itens ficaram 0,98% mais baratos, segundo o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15), divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Desaceleração da inflação de alimentos e impacto na cesta de consumo

Os dados indicam que, de setembro de 2024 a maio de 2025, os alimentos e bebidas tiveram alta por nove meses consecutivos, impulsionados por fatores como condições climáticas adversas. Desde então, ocorreram cinco recuos:

• Outubro: -0,02%
• Setembro: -0,35%
• Agosto: -0,53%
• Julho: -0,06%
• Junho: -0,02%

A sequência de quedas faz com que o acumulado de inflação de alimentos em 12 meses seja de 6,26% em outubro, embora ainda acima da inflação geral medida pelo IPCA-15, de 4,94%. Este é o menor patamar desde setembro de 2024, quando a inflação de alimentos atingiu 5,22%, após ter chegado a 8,02% em maio deste ano.

O IPCA-15 acompanha a variação de preços de uma cesta composta por 377 produtos e serviços, que representam o consumo do brasileiro com renda de até 40 salários mínimos. Os alimentos e bebidas são os itens mais relevantes, respondendo por 21,63% do índice.

Ao considerar especificamente a alimentação no domicílio, ou seja, excluindo gastos com refeições fora de casa, o índice registrou uma queda de 0,10% em outubro e um aumento de 5,47% nos últimos 12 meses, menor desde agosto de 2024, quando essa variação foi de 4,19%.

Itens que mais influenciaram a queda dos preços em outubro

Na análise dos itens que contribuíram para a queda de preços de alimentos em outubro, destacam-se:

• Cebola: -7,65%;
• Ovo de galinha: -3,01%;
• Arroz: -1,37%;
• Leite longa vida: -1%.

Cada recuo de preço desses itens corresponde a cerca de 0,01 ponto percentual na inflação do mês. Além disso, alguns produtos tiveram quedas de preços em dois dígitos, embora com peso menor na composição do índice:

• Pepino: -24,43%;
• Abobrinha: -20,80%;
• Morango: -15,63%;
• Peixe castanha: -12,68%.

Apesar dessas variações, o peso de cada item no cálculo final permanece relativamente pequeno. Entre as maiores quedas no período de 12 meses estão a batata-inglesa (-39%), feijão preto (-32%), cebola (-27%) e pepino (-27%). Por outro lado, houve altas de preços no café moído (53%), abobrinha (43%) e pimentão (36%).

Outros itens componentes da cesta apresentaram variações em outubro, como:

• Tubérculos, raízes e legumes: -2,17%;
• Hortaliças e verduras: -1,87%;
• Cereais, leguminosas e oleaginosas: -1,24%;
• Pescados: -0,98%;
• Leites e derivados: -0,66%;
• Aves e ovos: -0,51%;
• Carnes e peixes industrializados: -0,24%;
• Carnes: -0,05%;
• Bebidas e infusões: 0,01%;
• Enlatados e conservas: 0,22%;
• Panificados: 0,23%;
• Frutas: 2,07%;
• Óleos e gorduras: 2,18%.

Perspectivas para a inflação e safra recorde

Para o economista-chefe da Associação Paulista de Supermercados, Felipe Queiroz, o resultado de outubro é bastante positivo e sinaliza uma possível convergência da inflação de alimentos para a meta oficial, estabelecida em 3% ao ano, com tolerância de 1,5 ponto percentual. Segundo ele, a queda nos preços de alimentos essenciais, como arroz, leite, ovos e cebola, é especialmente importante para o orçamento das famílias de menor renda.

Queiroz reforça ainda que a expectativa é de que essa tendência de desaceleração continue nos próximos meses. “Estamos com uma safra recorde de grãos, o que deve ajudar na redução dos preços de itens básicos”, afirma. Essa safra favorece a oferta de alimentos no mercado, contribuindo para a estabilidade de preços, avaliam especialistas.

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Com informações do Jornal Diário do Povo