Quando as temperaturas se elevam, o que todo piauiense busca é sombra e água fresca. Porém, o que pouca gente sabe é que nestes períodos mais quentes, os vinhos não precisam ficar de lado. Existem opções saborosas e refrescantes que vão muito além dos vinhos brancos que são acompanhantes ideais para os dias de sol à beira da piscina, na praia ou até mesmo em casa.
Os vinhos Cava Espanhola Freixenet Negro Brut, Cava Espanhola Freixenet Carta Nevada e Vinho Rosé Chileno Diablo Luminous, por exemplo, são bastante indicados para o clima teresinense por terem uma característica mais refrescante. “Esses vinhos possuem uma leveza maior e refrescância, por isso devem ser servidos em uma temperatura mais baixa. São opções interessantes para a nossa região”, recomenda Daniel Oliveira, consultor de vinhos da loja Dom Severino do Pão de Açúcar em Teresina.
Na capital piauiense, apesar da preferência ainda ser pelo vinho tinto, os vinhos verdes têm caído no gosto dos apaixonados pela bebida.
“Esses vinhos têm frescor, devido a sua acidez, e pouco álcool. Quando servidos na temperatura certa a bebida se torna refrescante e pode substituir a cerveja perfeitamente”, explica o consultor. Em geral, os tintos mantêm a média de venda.
“Tem muitos tintos bons e leves, e alguns podem até serem servidos mais geladinhos, tudo para refrescar”, reforça Daniel Oliveira, consultor de vinhos.
Ao escolher um vinho para o calor é importante levar em conta seu nível de acidez. Os vinhos com acidez mais alta são mais refrescantes e têm menos probabilidade de deixar um gosto residual de álcool na boca. O consultor do Pão de Açúcar aponta ainda que também é importante servir o vinho na temperatura correta.
“Os brancos e rosés devem ser servidos entre 4 e 10 ºC, já os espumantes podem ser servidos um pouco mais frios, entre 3 e 7 ºC. Os tintos mais leves ficam entre 13 e 16 ºC”, orienta.
Os clientes encontram uma grande variedade de vinhos que combinam com as altas temperaturas de Teresina e podem ser encontrados nas lojas físicas do Pão de Açúcar e Extra Mercado e no e-commerce dos dois supermercados (www.paodeacucar.com) e (www.clubeextra.com.br). Os consumidores ainda têm à disposição a consultoria especializada dos atendentes de vinhos e de queijos, disponíveis nas lojas Pão de Açúcar, para dúvidas e indicação de harmonização ideal para cada ocasião.
Com informações da Ascom
