Vinagre ajuda a facilitar descascamento de ovo cozido, testam no g1

Quem já enfrentou dificuldades ao descascar um ovo cozido sabe como a tarefa pode ser frustrante, com o risco de perder partes do alimento ou despedaçar a casca. Uma dica simples para evitar esse problema é acrescentar vinagre na água do cozimento, como mostrou uma reportagem do g1.

Como o vinagre facilita o descasque do ovo cozido

Segundo Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil, o vinagre ajuda porque o ácido presente nele quebra o cálcio da casca, deixando-a mais frágil e, assim, mais fácil de remover. Além disso, o vinagre torna a casca menos propensa a trincar ou despedaçar durante o processo.

Passos para um cozimento mais prático

Para experimentar essa técnica, siga os passos indicados pelo g1:

• Adicione vinagre na água antes de colocar os ovos;
• Cozinhe os ovos por pelo menos 7 minutos após a água começar a ferver;
• Depois, retire-os da água quente e coloque-os em água gelada por alguns minutos antes de descascar.

O ácido do vinagre atua na casca, tornando-a mais frágil, o que ajuda na hora de remover o fragmento. Contudo, o efeito pode variar dependendo da frescura do ovo e do tempo de cozimento, sendo que ovos mais frescos tendem a responder melhor à técnica.

Resultados e recomendações

O procedimento é uma solução prática e acessível para quem busca facilitar o preparo de ovos cozidos. Experimentos feitos pelo g1 mostraram que essa dica realmente funciona, especialmente em ovos mais novos. Vale a pena testar na próxima vez que precisar descascar ovos com mais facilidade.

Para mais dicas e curiosidades sobre ovos, confira também:

Link para a matéria completa no g1

Com informações do Jornal Diário do Povo