Alta conformidade na carne brasileira segundo Programa de Controle de Resíduos

O Brasil mantém altos padrões de controle de resíduos e contaminantes na carne, com 99,76% dos lotes avaliados pelo Programa Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes (PNCRC) em 2023 em conformidade com as normas.

Normas rigorosas e avaliação de riscos

Para garantir que a norma seja cumprida, o PNCRC realiza avaliações de risco baseadas em análises técnicas e no histórico de detecções de contaminantes. “Nossa fiscalização é contínua e criteriosa para proteger a saúde do consumidor e manter a credibilidade do produto brasileiro no mercado internacional”, explicou João Silva, especialista em segurança alimentar.

O programa monitora resíduos de hormônios, pesticidas e outras substâncias proibidas, garantindo que os padrões de qualidade sejam atendidos antes da exportação ou venda interna. Segundo dados divulgados pelo Ministério da Agricultura, o índice de conformidade de 2023 reforça a eficácia das ações de fiscalização no setor.

Impacto das avaliações no mercado internacional

O relatório destaca que o Brasil mantém sua reputação como um dos maiores produtores de carne do mundo, graças ao compromisso com a qualidade e segurança. Ainda assim, o país acompanha de perto as exigências de mercados como a União Europeia.

Recentemente, a União Europeia recolheu lotes de carne brasileira contendo hormônios proibidos, o que reforça a necessidade de fiscalização rigorosa. Apesar desta ocorrência, a ampla maioria dos lotes continua atendendo às exigências internacionais, como aponta o relatório divulgado pelo G1.

Perspectivas futuras

O governo e o setor produtivo reforçam o compromisso de manter os padrões de qualidade, buscando melhorias contínuas na fiscalização e controle de resíduos. Essa estratégia é fundamental para assegurar a competitividade do Brasil no mercado global e garantir a segurança do consumidor.

Com informações do Jornal Diário do Povo